西麻布 楽観

 《玉葱の食感が楽しめる、鰹が薫る西麻布の名店》

都内屈指の高級住宅街、西麻布。

その首都高沿いの通りから、裏路地へ

入った所にあるオシャレな佇まいの店。

ここのお店のこだわりはダシである。

  ・焼津産鰹節

  ・九州産片口鰯の煮干し

  ・利尻昆布

  ・オリーブオイル

大変な旨味と、独特の甘みを持った

余韻が残る。こんなにおいしい

醤油ラーメンがあったのかと思った。

また、イチオシはチャーシューである。

おそらく低温調理なのだろう。

絶妙な火入れだ、とても単なる具とは

思えなかった。また、たっぷりの

玉葱も食欲をそそる。

  【まとめ】

女性でも入りやすい洒落た店なので、

ぜひ一回は来訪されては？ただ

駅から少し歩くので御注意を。

『楽観 NISHIAZABU GOLD』

東京都港区西麻布1-8-12

080-4059-6667